Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов

В книге собраны советы по приготовлению мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. А также полезные советы по выбору и подготовке этих продуктов для дальнейшего приготовления. Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов